Ryseitiau
25+ Ryseitiau Colombia Unigryw Ar Gyfer Eich Profiadau Tro Cyntaf!
Tachwedd
Mae bwyd Colombia bob amser yn her hwyliog i unrhyw gogydd cartref, a heddiw rydw i'n mynd i ddangos i chi fy ryseitiau Colombia wedi'u dewis â llaw a fydd yn rhoi sioc i'ch daflod!
Gyda'r syniadau hyn, gallwch chi hyd yn oed daflu parti Colombia llawn ar eich pen eich hun. Rwyf hyd yn oed yn cynnwys rhai ryseitiau byrbryd y gallwch eu mwynhau wrth eich hamdden.
Pam ydych chi'n dal i betruso? Sgroliwch i lawr i weld beth yw'r prydau hyn! (ryseitiau colombia)
Tabl Cynnwys
27 Ryseitiau Colombia a Argymhellir ar gyfer Pob Cogydd Di-broffesiynol
Oherwydd bod ryseitiau Colombia yn swnio'n eithaf rhyfedd i amrywiaeth o bobl, efallai na fyddwch chi'n gwybod sut i'w cyfuno. Fodd bynnag, yn yr erthygl hon, rwyf hefyd yn nodi pa seigiau y dylid eu cyfuno fel y gallwch eu mwynhau i'r eithaf.
- Pataconau
- Papas Rellenas
- Chicharron Colombia
- Reis gyda chnau coco
- Chorreadas Papas
- Frijoles Colombianos
- Enyucado
- Paisa hambwrdd
- Cazuela de Maricos
- Reis cyw iâr
- Sancocho Cyw Iâr
- Ajiaco
- Tamales
- Changua
- Empanadas Colombia
- Arepas Colombia
- Pan de Bono
- Aborrajados
- Obelas
- Pwdin Lero Arroz con Tres
- Criollas Papa
- Merengon
- Siocled con Queso
- Aguapanela
- Coffi Colombia
- Corch
- Refajo
Daliwch ati i ddarllen am fwy o fanylion ym mhob rysáit! (ryseitiau colombia)
7 Blaswyr Colombia a Phrydau Ochr Sy'n Gwneud i Chi Chwennych Mwy
Er nad ydyn nhw ar yr agenda, mae archwaethwyr a seigiau ochr yn dal i chwarae rhan bwysig ym mhob pryd bwyd. Hebddyn nhw, does dim i ddyrchafu’r prif gwrs. Felly, gadewch i ni ddarganfod beth mae Colombiaid yn ei ddefnyddio ar gyfer y prydau hyn! (ryseitiau colombia)
Pataconau
Mae pataconau, a elwir hefyd yn Tostones, yn appetizer cyffredin neu'n ddysgl ochr wrth goginio Colombia. Byddai pobl yn dewis llyriad gwyrdd a'u torri'n ddognau bach. Yna caiff yr holl dafelli eu ffrio nes eu bod yn frown.
Yn aml mae patentau yn cynnwys aji, guacamole, sleisys afocado, neu hogao (saws tomato a nionyn).
Dewch i ni weld sut maen nhw'n gwneud y patacon perffaith yn y fideo hwn:
Papas Rellenas
Yn union fel yn Japan mae ganddyn nhw datws creisionllyd a chroquettes cig o'r enw “korokke”, mae Colombiaid yn gwneud croquette maen nhw'n ei alw'n “papas rellenas”. Fodd bynnag, mae'r croquettes hyn yng Ngholombia yn aml yn cael eu bwyta fel byrbryd neu frecwast.
P'un a yw'n boeth neu'n oer, mae papas rellenas yn mynd yn berffaith gyda saws aji. Mae gan rai siopau lleol eu hamrywiadau eu hunain. Er enghraifft, nid yw fersiwn llysieuol yn cynnwys cig. Neu mae gan y rhai arbennig reis ac wyau wedi'u sgramblo wrth eu llenwi. (ryseitiau colombia)
Chicharron Colombia
Ystyr Chicharron yw “bol porc wedi'i ffrio”, sy'n ddysgl eithaf cyffredin. Ond y peth diddorol am chicharron Colombia yw eu bod yn defnyddio lard yn lle olew ar gyfer ffrio. Bydd hyn yn eich helpu i gael gwared ar y teimlad drensio olew.
Mae Chicharron i'w gael yn aml fel cynhwysyn yn Bandeja Paisa. Fodd bynnag, mae Colombiaid yn ei fwyta ar unrhyw adeg o'r dydd. Maen nhw'n ei ddefnyddio gyda siocled poeth i frecwast neu fel dysgl ochr ar gyfer cinio a swper. (ryseitiau colombia)
Sut y gall Colombiaid ffrio bol porc heb ddefnyddio olew? Mae'r ateb yn iawn yma:
Reis gyda chnau coco
Weithiau, fe welwch sawl man sy'n cynnig bwyd môr gyda bowlen o reis cnau coco. Mae pobl yn credu y bydd reis cnau coco hufennog, melys yn ategu blas bwyd môr. Ac nid yw Colombia yn eithriad, gyda'i fersiwn o'r enw arroz con coco.
Fodd bynnag, yn wahanol i wledydd eraill, nid yw Colombiaid yn coginio reis mewn llaeth cnau coco. Maen nhw'n paratoi'r reis ar wahân ac yn ystod yr amser hwn maen nhw'n lleihau'r llaeth cnau coco i olew cnau coco blasus. Ac maen nhw'n cymysgu'r olew hwn i'r reis i greu'r arroz con coco. (ryseitiau colombia)
Chorreadas Papas
Mae Papas chorreadas yn arbenigedd Colombia sy'n cynnwys tatws coch wedi'i ferwi a saws caws. Yn wreiddiol, dim ond tatws wedi'u berwi mewn dŵr hallt. Yna wrth i amser fynd yn ei flaen mae pobl yn dechrau ychwanegu mwy at y saws.
Y broses sylfaenol ar gyfer y saws hwn yw'r sylfaen tomato a nionyn wedi'i sawsio. Yna ychwanegwch y caws cheddar wedi'i gratio. Peidiwch â'u toddi'n llwyr. Gadewch ychydig bach o gaws meddal i gael y profiad gorau. (ryseitiau colombia)
Frijoles Colombianos
Dysgl ochr wych arall yw frijoles Colombianos. Fel ystyr ei enw (ffa coch Colombia), mae'r dysgl hon yn cynnwys ffa coch a chynhwysion eraill fel tomatos, scallions, a chig moch.
Er y gellir ystyried Frijoles Colombianos yn brif gwrs, mae pobl yn aml yn ei wasanaethu fel cyflenwad i Bandeja Paisa. (ryseitiau colombia)
Mae'r fideo hon yn dangos esboniad gweledol o sut i wneud y ddysgl hon:
Enyucado
Cacen flasus o arfordir Colombia yw Enyucado. Mae yna sawl amrywiad, ond maen nhw i gyd yn rhannu'r un cynhwysion sylfaenol: yuca, siwgr, cnau coco wedi'i gratio, menyn, a hadau anis.
O'r fan honno, mae pob rhanbarth yn gwneud ei fersiwn ei hun: Mae rhai yn defnyddio llaeth cnau coco tra bod eraill yn ychwanegu caws wedi'i gratio. Ni waeth sut y caiff ei goginio, mae'r canlyniad bob amser yn bastai creisionllyd, blasus. Er y gellir bwyta enyucado fel cinio, mae'n ddewis cyffredin i gyd-fynd â seigiau cig. (ryseitiau colombia)
7 Prif Gyrsiau Dŵr Croyw O Colombia
Wrth gwrs, mae'n amhosib siarad am fwyd heb ei brif seigiau. Mae prif seigiau Colombia yn cynnwys cig a physgod, wedi'u stiwio a'u ffrio, gan ei wneud yn addas i unrhyw ymwelydd. (ryseitiau colombia)
Paisa hambwrdd
Mae Bandeja Paisa yn cael ei ystyried yn ddysgl genedlaethol Colombia a hefyd yn un o'i seigiau mwyaf adnabyddus. A byddwch yn deall pam cyn gynted ag y byddwch yn ei weld. Gan fod bandeja yn golygu “plate” yn Saesneg, mae hyn fel arddangosiad o hanfod bwyd Colombia.
Mewn un plât yn unig, gallwch weld amrywiaeth o fwydydd fel ffa, reis gwyn, afocado, wyau wedi'u sgramblo, selsig, chicharron (bol porc), carne en polvo (cig eidion daear) a llawer mwy. Dyma pam mae Bandeja Paisa yn aml yn cael ei rannu ymhlith ffrindiau neu deulu. (ryseitiau colombia)
Cazuela De Maricos
Gyda dwy gefnfor wrth ei ymyl, mae gan Colombia ffynhonnell bwysig ar gyfer bwyd môr ffres. Ac mae hyn yn cael ei adlewyrchu yn Cazuela de Mariscos, stiw bwyd môr Colombia. Mae wedi'i goginio mewn llaeth cnau coco gyda llawer o bysgod gwyn, berdys a chregyn gleision.
Mae rhai ryseitiau hyd yn oed yn ychwanegu gwin gwyn i gydbwyso'r blasau. Gallwch ddefnyddio unrhyw fwyd môr yn y ddysgl hon. Fy argymhelliad ar gyfer pysgod gwyn yw halibut, oherwydd nid yw ei flas yn llethol a gall aros yn gyfan hyd yn oed ar ôl coginio. (ryseitiau colombia)
Reis cyw iâr
Os oes angen prif ddysgl arnoch a all fodloni llawer o bobl, arroz con pollo yw'r ateb priodol. Mewn gwirionedd, nid yw'r dysgl hon yn unigryw i Colombia. Mae gan bob gwlad America Ladin ei amrywiad ei hun.
Yn y fersiwn hon, mae'n well cael cawl gyda chwrw. Fodd bynnag, er gwaethaf yr holl wahaniaethau, mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n defnyddio cyfuniad o lysiau saffrwm a sautéed gyda sbeisys ar gyfer lliw melyn y reis. (ryseitiau colombia)
Cliciwch ar y dde i weld pa mor flasus yw'r saig hon!:
Sancocho Cyw Iâr
Pan mae'n bwrw glaw ac yn oer, y cyfan rydw i eisiau yw cawl calonog. Ac mae'r sancocho cyw iâr hwn yn hollol iawn. Nid yw cawl Sancocho yn rhy drwm gyda chyw iâr, ond gall eich cynhesu ar unwaith.
Wrth gwrs, gallwch chi ddisodli cyw iâr â chigoedd eraill fel cig eidion neu borc i gael teimlad mwy boddhaol. Mae Colombiaid yn aml yn defnyddio'r cawl hwn gyda reis ac afocado yn ystod el almuero (cinio). (ryseitiau colombia)
Ajiaco
Ni fyddwch yn dod o hyd i Golombia nad yw'n adnabod Ajiaco. Yn y bôn mae'n stiw gyda chyw iâr a thri math o datws. Wrth i amser fynd yn ei flaen, mae pobl yn dechrau ychwanegu mwy a mwy o gynhwysion i'r ddysgl hon, fel corn a guacamole.
Mae hufen sur, afocado, caprau yn ddewisiadau cyffredin ar gyfer sawsiau. Dim byd gwell na mwynhau bowlen o ajiaco ar noson oer o aeaf. (ryseitiau colombia)
Tamales
Mae'n rhaid bod y rhai nad ydyn nhw wedi gweld tamales o'r blaen wedi cael eu synnu gan ei ymddangosiad. Mae tamales yn eithaf syml, dim ond cig a llysiau mewn toes blawd corn. Ond yr hyn sy'n eu gwneud yn arbennig yw bod y dail banana neu'r masgiau corn yn cael eu cyflwyno.
Yn flaenorol, byddai gweithwyr yn cario tamales fel cinio er hwylustod iddynt. Heddiw, mae tamales i'w cael yn aml mewn dathliadau fel y Nadolig. Gallwch hyd yn oed wneud fersiwn Ewropeaidd o'r ddysgl hon trwy ychwanegu rhesins, olewydd, cnau, a chynhwysion Ewropeaidd eraill. (ryseitiau colombia)
Changua
Os ydych chi'n chwilio am frecwast tra ym mhrifddinas Colombia, Bogota, mae Changua yn rhaid rhoi cynnig arni. Mae Changgua yn gawl syml iawn y gallwch chi ei wneud gartref. Paratowch laeth, dŵr, wyau a rhai perlysiau ac yna rydych chi'n barod.
Er bod changua fel arfer yn cael ei weini fel brecwast gyda sleisen o fara, gallwch hefyd ei ddefnyddio i wella pen mawr.
Edrychwch arno a gwnewch un ar gyfer eich brecwast nesaf! (ryseitiau colombia)
Ydych chi'n Gwybod Am yr 8 Crwst A Byrbryd Colombia-Unigryw hyn?
Mae yna ddywediad, os ydych chi eisiau dysgu am ddiwylliant bwyd, dylech roi cynnig ar fwyd stryd. Mae hyn yn amlwg yn berthnasol i Colombia hefyd. Mae byrbrydau Colombia yn ymddangos mewn arddulliau sawrus a melys. Dyma rai o fy argymhellion. (ryseitiau colombia)
Empanadas Colombia
Mae empanadas yn fyrbryd cyffredin yng ngwledydd Lladin, ac wrth gwrs mae gan Colombia ei fersiwn ei hun. Mae mor enwog eich bod chi'n gallu dod o hyd i'r ddysgl hon mewn llawer o fwytai Colombia yn America.
Mae empanadas nodweddiadol yn cael eu stwffio â chig eidion wedi'i ferwi, tatws a sesnin Lladin. Yna mae'r cogyddion yn eu ffrio i roi ymddangosiad creisionllyd iddyn nhw ar y tu allan. Yn draddodiadol dylech chi fwyta empanadas gyda saws lemwn ac aji. (ryseitiau colombia)
Arepas Colombia
Pan ddaw at fwyd stryd Colombia, rhaid i chi roi cynnig ar yr arepas. Er bod arepas yn ymddangos mewn amryw o wledydd De America, maen nhw ychydig yn wahanol gan fod Colombiaid yn aml yn eu bwyta i frecwast.
Hefyd, er ei fod wedi'i wneud o ŷd fel ispas eraill, mae'n deneuach ac yn felysach gan nad yw Colombiaid yn defnyddio halen ac olew yn eu ryseitiau. Y dewis arferol ar gyfer yr arepa sy'n llenwi Colombia yw caws, ond gallwch ddewis unrhyw beth yr ydych yn ei hoffi: ffa, wyau wedi'u sgramblo, surop masarn, ac ati (ryseitiau colombiaidd)
Pan De Bono
Ni all unrhyw gegin fyw heb seigiau melys, boed yn bwdinau neu'n fyrbrydau. Pan de Bono yw un o hoff bwdinau Colombia. Yn y bôn, maen nhw'n beli mawr o gaws gyda starts casafa, a elwir hefyd yn startsh tapioca.
Heblaw am y ddau gynhwysyn hyn, dim ond siwgr ac wyau sydd yn y Pan de Bono traddodiadol. Heddiw, mae sawl siop yn gwerthu Pan de Bono gyda llenwi ffrwythau. I fwynhau'r pwdin hwn i'r eithaf, mae angen cwpanaid o siocled poeth neu goffi gydag ef. (ryseitiau colombia)
Aborrajados
Mae pataconau yn defnyddio llyriad gwyrdd, tra bod y rhai aeddfed hyn yn dod yn aborrajados. Yn Aborrajados, mae llyriad aeddfed yn cael ei stwffio â chaws, wedi'i orchuddio â thoes, a'i ffrio'n ddwfn. Y canlyniad yw dysgl y gellir ei mwynhau fel archwaethwr a phwdin, yn felys ac yn sawrus.
Fodd bynnag, ar gyfer pwdin, yn aml mae ychydig o past guava wedi'i ychwanegu rhwng aborrajados er mwyn mwy fyth o felyster. (ryseitiau colombia)
Obelas
Nid oes dim yn cymharu â thaith gerdded hwyliog gyda thrît melys. Ac yn Bogota, Colombia, byddwch chi'n ei brofi gydag obelas. Maent yn cynnwys dwy afrlladen denau crwn a llenwad wedi'i wneud o flawd gwenith plaen.
Fel rheol. mae obelas yn cael eu llenwi ag arequipa, saws caramel melys Colombia. Ond gallwch chi wneud eich cymysgedd eich hun gydag amrywiaeth o opsiynau: siocled, cnau cyll, cnau coco wedi'i gratio, caws, jam mwyar duon, ac ati. Mae rhai ceir stryd hyd yn oed yn ychwanegu ffrwythau at y llenwad. (ryseitiau colombia)
Pwdin Lero Arroz Con Tres
Mae Colombiaid yn cymryd y pwdin reis clasurol ac yn ei gymysgu â thair llaeth. Mae'n arwain at ddysgl greadigol o'r enw Arroz con Tres Leches pwdin. Mae blas hufennog llaeth cyddwys, llaeth cyflawn, a llaeth anwedd yn dyrchafu’r ddysgl mewn gwirionedd.
Brig gyda hufen chwipio, taenelliadau a cheirios ar gyfer pwdin chwareus. Mae fanila a sinamon hefyd yn opsiynau da eraill. (ryseitiau colombia)
Criollas Papa
Mae Papa criolla, math o datws, yn cael ei ystyried yn frenin yr holl datws oherwydd ei wead hufennog. Ac yn ôl pobl Colombia, y ffordd orau i'w mwynhau yw eu ffrio yn gyfan, hyd yn oed gyda'r croen ymlaen.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn ffrio'r tatws i gyd nes bod y crwyn yn agor. Ac nid oes angen unrhyw saws ar y dysgl hon i orchuddio'i blas, heb sôn am binsiad o halen. Gallwch gael pecyn o criollas papa gan lawer o werthwyr stryd yng Ngholombia. (ryseitiau colombia)
Merengon
Os ydych chi eisiau rhai seigiau sy'n sgrechian “melys” yna merengon ddylai fod eich dewis cyntaf. Wedi'i wneud o meringue wedi'i bobi wedi'i dopio a'i stwffio â hufen ac aeron, mae meringon yn hollol felys. Felly gwyliwch allan am frwyn siwgr ar ôl bwyta hwn.
Peth arbennig arall am meringon yng Ngholombia yw ei fod yn aml yn cynnwys ffrwythau trofannol fel soursop, mefus, bananas a chiwis. (ryseitiau colombia)
Y 5 Diod Mwyaf adnabyddus yng Ngholombia
Ni allwch fwyta trwy'r amser heb yfed unrhyw beth. Yn y bennod hon, byddaf yn cyflwyno 5 diod Colombia gyffredin i chi y gallwch chi ddod o hyd iddynt ym mhobman.
Siocled Con Queso
Efallai nad ydych yn ei gredu, ond mae'r ddiod hon yn cyfuno siocled poeth â chaws. Ac ydy, mae'n blasu'n wych! Yn yr Andes gallwch ddod o hyd i lawer o bobl yn ei yfed gyda bara menyn neu fara corn surdoes i frecwast neu egwyl de.
Bydd y barista yn gollwng ciwbiau caws i'ch diod siocled tra ei fod yn dal yn boeth. Yna bydd y caws yn toddi ac yn cymysgu gyda'r ddiod felys. Ar ôl yfed y cyfan, gallwch ddod o hyd i ychydig o gaws siocled, wedi'i doddi ar y gwaelod. Meddyliwch amdano fel anrheg o fwyd Colombia.
Dewch i ni weld sut rydych chi'n ei fwynhau fel Colombia yn y fideo hwn:
Aguapanela
Ystyr “Agua” yw “dŵr” a ystyr “panela” yw “cansen siwgr”. Rhowch nhw at ei gilydd ac mae gennych chi'r ddiod symlaf a mwyaf traddodiadol yng Ngholombia. Wedi'i weini'n boeth neu'n oer, mae aguapanela wedi'i gymysgu â sudd lemwn, sy'n golygu ei fod yn ddiod ardderchog i gleifion oherwydd ei gynnwys siwgr uchel.
Yn ogystal, bydd baristas mewn amrywiol gaffis yn ychwanegu llaeth a chaws at y ddiod hon. Weithiau defnyddir aguapanela hefyd fel sylfaen ar gyfer coffi a siocled poeth.
Coffi Colombia
Mae coffi yn hollbresennol, sut mae'n wahanol yng Ngholombia? Gallaf ddweud, mae'r bwlch yn enfawr! Mae aer a phridd Colombia mor addas ar gyfer cynhyrchu ffa coffi fel bod mwy na hanner miliwn o ffermydd coffi yno.
Mae coffi Colombia yn tueddu i fod â blas melys ac ysgafn gyda chymorth aguapanela fel y sylfaen. Fodd bynnag, byddwch yn ofalus gyda tinto masgynhyrchu, gan ei fod fel arfer yn cael ei fragu o ffa coffi wedi'u rhewi, sydd o'r ansawdd isaf.
Corch
Er y gallai Avena swnio’n dramor, efallai y byddwch yn ei adnabod yn well wrth yr enw “ysgwyd blawd ceirch”. Ydy, mae'r ddiod hon wedi'i gwneud o geirch wedi'i ferwi mewn llaeth a dŵr. Yna caiff ei felysu â sinamon, ewin a siwgr.
Mae angen rheweiddio Avena am o leiaf dair awr cyn ei weini. Mae Colombiaid yn aml yn mwynhau'r ddiod hon i frecwast gyda thaennelliad o sinamon ar ei ben.
Refajo
Pan fydd angen diod arnoch i fynd gyda'ch parti barbeciw, mae refajó yn opsiwn gwych. Mae'n goctel wedi'i gymysgu rhwng cwrw a Colombiana (soda wedi'i wneud â tamarind). Mae rhai ryseitiau eraill yn defnyddio aguardiente (alcohol Colombia cryf) neu si.
Mae sleisys oren neu lemwn yn ddau garnais cyffredin ar gyfer y coctel hwn. Mae llawer o bobl yn cwympo mewn cariad â refajo oherwydd ei flas chwerwfelys a ffres.
Oes gennych chi Bryd Delfrydol Colombia Yn Eich Pen?
Nid oes raid i chi boeni mwyach am beth i'w archebu wrth fynd i fwyty Colombia. Tra bod rhai o'r seigiau uchod ar gael yn rhwydd yn America, mae yna amrywiaeth o fwydydd y dylech chi fynd i Colombia i gael blas dilys.
Os ydych chi am rannu mwy am eich profiadau Colombia yn enwedig yn y maes coginio, mae croeso i chi eu hysgrifennu yn yr adran sylwadau. Peidiwch ag anghofio rhannu'r erthygl hon gyda'ch ffrindiau fel y gallwch chi gynllunio taith i Colombia gyda'ch gilydd!
Hefyd, peidiwch ag anghofio pin /nod tudalen ac ymweld â'n blog am wybodaeth fwy diddorol ond gwreiddiol. (Fodca a Sudd Grawnwin)
Rwy'n ei hoffi llawer, parhewch fel hyn