8 Amnewidion Olew Pysgnau Gorau

Mae olew cnau daear yn cael ei garu fwyaf am ei bwynt mwg uchel.

Ond wrth chwilio am amnewidion menyn cnau daear, gall y rhesymau fod yn niferus, megis:

• Mae gennych alergedd i bysgnau
• Cynnwys uchel o omega-6
• Mae'n dueddol o ocsideiddio mewn rhai achosion.

Felly, beth fyddai'r amnewidyn olew cnau daear gorau neu ddewis arall y gallwch ei ddefnyddio heb aberthu arogl dymunol, effaith mwg, blas a manteision iechyd olew cnau daear?

Dyma lawer ohonyn nhw:

Yn lle olew cnau daear:

Pan fydd angen i chi ddisodli'r cynhwysyn, yr amnewidyn olew cnau daear mwyaf addas yw olew sesame, gan ei fod yn rhannu blas cnau tebyg.

Fodd bynnag, nid oes gan sesame briodweddau coginio tebyg; Dylech ddefnyddio olew blodyn yr haul, had grawnwin neu olew canola. (Amnewidydd olew cnau daear)

Dyma'r holl ddewisiadau amgen a drafodwyd yn fanwl:

1. Olew blodyn yr Haul

Mae olew blodyn yr haul yn ddewis arall gwych i olew cnau daear gan ei fod yn rhydd o olew ac yn cynnwys llawer iawn o asid oleic.

Mae asid oleic yn asid brasterog omega-6 mono-annirlawn sy'n helpu i ostwng colesterol a'r mynegai glycemig.

Mae hefyd yn un o'r olewau a ddefnyddir fwyaf yn y byd oherwydd ei oes silff hir. Ymhlith y buddion iechyd niferus y mae'n eu darparu mae asid oleic, dim braster, a fitamin E.

Mae pwynt mwg blodyn yr haul yn rheswm arall yr ystyrir ei fod yn disodli olew cnau daear, sydd tua 232 ° C. (Amnewidydd olew cnau daear)

Fel olew cnau daear, mae dau fath, Wedi'i fireinio a'i wasgu'n oer.

Yr un mireinio yw'r un rydyn ni'n ei ddefnyddio gartref fel arfer. Mae'n felynaidd ei liw.

Mae gwasgu oer yn lliw ambr ac mae ganddo flas ysgafn.

• Olew cnau daear yn lle ffrio
• Defnyddir yn helaeth mewn becws o iro hambyrddau pobi i'w defnyddio yn lle menyn (Peanut Oil Substitute)

Manteision cnau daear bob yn ail ag olew blodyn yr haul:

• Mae cyfansoddion carotenoid (0.7mg/kg) yn helpu i leihau'r risg o ganser.
• Diolch i'w gynnwys fitamin E, mae'n atal asthma, yn ymladd yn erbyn radicalau rhydd ac yn gwella iechyd y galon.

Cyfyngiadau:

Mae'r Sefydliad Arthritis wedi datgelu hynny gall olew blodyn yr haul arwain at lid a phoen yn y cymalau oherwydd yr omega-6s ynddo. (Amnewidydd olew cnau daear)

2. Olew Canola

Yn yr un modd â beth allwch chi ei gymryd yn lle olew cnau daear, dyma'r ateb gorau i'ch ymholiad.

Mae'n ddewis arall gwych i olew cnau daear gyda llawer o fanteision iechyd profedig. Mae ganddo'r Omega-3 hanfodol a geir mewn pysgod ac asid Lenolied omega-6. (Amnewidydd olew cnau daear)

Mae'n fwy buddiol ei ddefnyddio heb wresogi, gan ei fod yn cadw'r rhan fwyaf o'r asidau brasterog sy'n addas ar gyfer y system gylchrediad gwaed.

Ar wahân i gael tymheredd mwg uchel o 204 ° C, nid yw ei arogl mor gryf â hynny.

Gellir defnyddio blodyn yr haul uchel-oleic a blodau'r haul wedi'u lled-buro yn lle olew cnau daear. (Amnewidydd olew cnau daear)

Defnyddiwch orau ar gyfer:

• Gril oherwydd ei bwynt mwg uchel
• Fe'i defnyddir mewn becws oherwydd ei flas ysgafn
• dresin salad
• Yr olew cnau daear gorau yn lle twrci rhostio

Manteision amnewid olew cnau daear ag Olew Canola:

• Yn cynnwys symiau sylweddol o ffytosterolau sy'n lleihau amsugno colesterol
• Mae'n llawn fitamin E, sy'n amddiffyn y corff rhag niwed radical rhydd, clefyd y galon a chanser.
• Mae ganddo'r swm isaf o frasterau traws neu dirlawn, y cyfeirir atynt yn aml fel brasterau gwael.
• lefel colesterol isel
• Mae'n gyfoethog mewn brasterau da fel asidau Omega-3 ac linolenig. Mae'r ddau o'r rhain yn helpu i atal rhai afiechydon a strôc sy'n gysylltiedig â'r galon trwy ostwng colesterol drwg. (Amnewidydd olew cnau daear)

Cyfyngiadau:

• Oherwydd bod y rhan fwyaf o olew canola wedi'i addasu'n enetig, datgelodd astudiaeth yn 2011 ei fod yn tueddu i niweidio'r afu a'r arennau.
• Mae pobl sy'n defnyddio olew canola yn rheolaidd yn fwy tueddol o gael pwysedd gwaed uchel a risg o strôc ac mae ganddynt ddisgwyliad oes byrrach.
• Efallai y bydd Canola yn gwneud cellbilen coch y gwaed yn fwy bregus. (Amnewidydd olew cnau daear)

3. Olew Safflwr

Mae'r olew hwn, a geir o hadau safflwr, yn fwy ffafriol fel amnewidyn olew cnau daear oherwydd ei bwynt mwg uchel, hy 266 ° C.

Mae'r olew yn ddi-liw, yn felyn ac nid yw'n rhewi mewn tywydd oer. Mae hefyd yn disodli olew llysiau.

Mae safflowers linoleig uchel ac oleic uchel ar gael yn fasnachol.

Mae brasterau amlannirlawn i'w cael yn gyfoethog mewn amrywiadau linoleig uchel, tra bod brasterau mono-annirlawn i'w cael yn gyfoethog mewn safflwr. (Amnewidydd olew cnau daear)

Defnyddiwch y dewis arall hwn ar gyfer:

• Ffrio a ffrio
• Yr olew cnau daear gorau yn lle cyw iâr twrci wedi'i ffrio'n ddwfn
• Gellir ei ddefnyddio hefyd fel dewis arall yn lle olew olewydd oherwydd ei arogl ysgafnach.
• Defnyddir amrywiad linoleig uchel ar gyfer dresin salad

Manteision Olew Safflwr

• Rheoli siwgr gwaed, iechyd y galon a llid is
• Lleddfu croen sych a llidus
• Yn ddiogel ar gyfer coginio ar dymheredd uchel (Amnewidydd Olew Cnau daear)

Cyfyngiadau:

• Os yw olew safflwr yn cael ei fwyta'n fwy na'r swm y dylid ei gymryd bob dydd, gall arafu ceulo gwaed trwy arafu ceulo gwaed.

4. Olew had grawnwin

Mae olew had grawnwin yn ddewis arall cyffredin yn lle olew cnau daear oherwydd ei bwynt mwg uchel. Mewn gwirionedd mae'n sgil-gynnyrch yn y broses gwneud gwin.

Yn gyfoethog mewn omega-6 ac omega-9 a heb golesterol gyda phwynt mwg o 205 ° C, olew hadau grawnwin yw'r dewis arall gorau yn lle olew cnau daear. (Amnewidydd olew cnau daear)

Fodd bynnag, mae olew had grawnwin, fel olew olewydd gwyryfon ychwanegol, braidd yn ddrud ac nid yw'n cael ei argymell ar gyfer ffrio'n ddwfn. Ond gallwch ei ddefnyddio ar gyfer:

• Grilio, rhostio a ffrio cig
• Llysiau rhostio, blas ysgafn
• Amnewidydd olew cnau daear ardderchog ar gyfer dresin salad

Budd-daliadau:

• Mae'n cryfhau'r system imiwnedd gan ei fod yn ffynhonnell dda o fitamin E.
• Yn helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd ac yn gwella'ch croen
• Mae hadau grawnwin hefyd yn helpu iechyd gwallt diolch i'r asid linolenig sydd ynddo.
• Defnyddir yn helaeth mewn aromatherapi

Anfanteision:

• Ystyrir bod hadau grawnwin yn gymharol fwy diogel nag olewau eraill. Fodd bynnag, ni ddylai'r rhai sydd ag alergedd i rawnwin ei ddefnyddio.

5. Olew Cnau Ffrengig

Yr amnewidyn olew cnau daear mwyaf blasus yw Walnut Oil. Ceir olew cnau Ffrengig trwy sychu a gwasgu cnau Ffrengig yn oer.

Mae'n llawer mwy gludiog nag olewau eraill ac mae ganddo flas cyfoethog. Mae amrywiaethau wedi'u gwasgu'n oer a'u mireinio, yn enwedig rhai wedi'u gwasgu'n oer, yn ddrud iawn.

Defnyddiwch olew cnau Ffrengig yn lle olew cnau daear:

• gynhyrchion harddwch
• i flasu cyw iâr, pysgod, pasta, a saladau

Budd-daliadau:

• Mae gan olew cnau Ffrengig rai fitaminau hanfodol fel B1, B2, B3, C, ac E
• Yn helpu i gael gwared ar wrinkles
• Cyfoethog mewn gwrthocsidyddion
• Yn atal colli gwallt
• Yn ymladd dandruff
• Yn lleihau clefydau sy'n gysylltiedig â'r galon

Cons:

• Mae'n blasu'n chwerw pan fydd yn agored i dymheredd uchel

6. Olew Almon

Yn ogystal â bod yn amnewidyn olew cnau coco, mae olew almon hefyd yn ddewis arall yn lle olew cnau daear, sy'n gyfoethog iawn mewn brasterau mono-annirlawn a fitamin E.

Fe'i defnyddir yn aml mewn sawsiau oherwydd ei flas a'i natur, sy'n gneuog. Fel olewau eraill, mae ar gael mewn dau fath: Olew Almon Wedi'i Mireinio ac Olew Wedi'i Wasgu'n Oer.

Defnydd:

• Ar gyfer cyflyrau croen fel soriasis ac ecsema

Budd-daliadau:

• Mae wedi'i brofi i fod yn lleithydd ardderchog ar gyfer croen a gwallt ac mae'n amddiffyn y croen rhag niwed haul.
• Mae'r asidau brasterog mewn olew almon yn hydoddi gormod o olew yn y croen.
• Mae'r retinoid mewn olew almon yn gwella tôn croen cyffredinol
• Mae'n helpu i gynnal pwysau iach
• Yn cefnogi iechyd y galon, siwgr gwaed ac yn ymladd radicalau rhydd

Anfanteision Olew Almon

• Gall ei ddefnyddio ar gyfer ffrio dwfn niweidio ei werth maethol.
• Gall y blas cnau cryf ddifetha blas y bwyd y mae'n cael ei ffrio ag ef.

7. Olew Llysiau

Mae olew cnau daear yn amnewidydd olew llysiau ac i'r gwrthwyneb. Olew llysiau yw'r opsiwn rhataf i'w ddefnyddio yn lle olew cnau daear.

Mae olew llysiau yn deillio o unrhyw echdyniad planhigyn arbennig neu echdyniad o palmwydd, canola, corn, ac ati Gall fod yn gymysgedd o wahanol lysiau, megis

Felly, ni ellir priodoli faint o frasterau dirlawn, annirlawn ar hap i'r braster hwn.

Defnyddiwch ef ar gyfer:

• Fe'i defnyddir orau ar gyfer ffrio dwfn a choginio tymheredd uchel

Manteision

• Mae cael pwynt mwg o 220 ° C yn golygu ei fod yn addas ar gyfer ffrio'n ddwfn.

Anfanteision

• Ddim yn ddewis iach

8. Olew Yd

Mae olew corn, a elwir hefyd yn olew corn, hefyd yn un o'r dewisiadau olew cnau daear rhataf ac iachaf. Fel olew cnau daear, mae ganddo hefyd bwynt ysmygu uchel, 232 ° C.

Mae'r olew yn cael ei sicrhau trwy'r dull traddodiadol. Mae hyn yn digwydd trwy wasgu'r germ corn gyda hecsan a'i dynnu. Gellir ei gael hefyd o gnewyllyn corn neu ffibr corn.

Mae'n hawdd dod o hyd iddo ledled y byd. Mae swm cyfatebol o olew corn yn ddigon i gymryd lle olew cnau daear. Fodd bynnag, nid yw arbenigwyr yn argymell ei ddefnyddio'n ormodol, gan ei fod yn cynnwys gormod o fraster amlannirlawn.

Defnyddiau cyffredinol:

• Pobi, ffrio'n ddwfn,
• Ffriwch, serio a dresin salad
• Mewn gwneud margarîn

Budd-daliadau:

• Mae'r gwrthocsidyddion a'r tocofferolau mewn olew corn yn gwella'r croen ac yn ymladd rhai cyflyrau croen.
• Mae ganddo bron i 13% o'r gofyniad dyddiol o fitamin E, gwrthocsidydd pwerus sy'n ymladd yn erbyn radicalau rhydd.
• Mae ganddo'r nodwedd o gydbwyso lefel colesterol.
• Mae'n gyfoethog mewn ffytosterolau, colesterol sy'n seiliedig ar blanhigion, gwrthlidiol ac yn lleihau'r risg o rai canserau, afiechydon y galon a diabetes math 2.

Anfanteision:

• Mae'r gymhareb hynod anghytbwys o omega-3 i omega-6 mewn olew corn yn cynyddu'r tebygolrwydd o ganser y fron a chanser y prostad.

Casgliad

Mae mwy nag wyth opsiwn ar gael o ran ailosod olew cnau daear.

Nid yw hon yn rhestr gyflawn; oherwydd dyma'r cyfatebion agosaf.

Opsiynau eraill yw defnyddio olew afocado yn lle olew cnau daear; Nid yn gyfan gwbl ym mhob pryd, ond gan fod y ddau yn olewau ysgafn, gallwch ddefnyddio menyn cnau daear fel gorchudd ar gyfer pad thai.

Nid yw rhai amnewidion olew cnau daear, fel olew olewydd, wedi'u cynnwys yn y rhestr gan nad ydynt yn addas ar gyfer ffrio'n ddwfn a choginio tymheredd uchel.

Y dewisiadau eraill yr ydym wedi'u crybwyll, gallwch eu defnyddio heb boeni.

Hefyd, peidiwch ag anghofio pin /nod tudalen ac ymweld â'n blog am wybodaeth fwy diddorol ond gwreiddiol.