Archifau Tag: swshi

Ynglŷn â Tobiko: Tobiko (と び こ) yw'r gair Siapaneaidd am hedfan iwrch pysgod. Mae'n fwyaf adnabyddus am ei ddefnydd wrth greu rhai mathau o swshi. (Beth Yw Tobiko?) Mae'r wyau'n fach, yn amrywio o 0.5 i 0.8 mm. Er cymhariaeth, mae tobiko yn fwy na masago (capelin roe), ond yn llai nag ikura (iwrch eog). Mae gan tobiko naturiol liw coch-oren, blas myglyd neu hallt ysgafn, a gwead crensiog. Weithiau mae Tobiko wedi'i liwio […]