Heblaw am y teim? Angen yr amnewidyn Teim â'r blas agosaf?

Y dewisiadau amgen mwyaf enwog y gallwch chi ddod o hyd iddynt yn y canllawiau Teim amrywiol yw sawrus, cymysgedd o berlysiau fel marjoram a theim, Herbes de Provence neu sesnin Eidalaidd, a sesnin dofednod.

Fodd bynnag, wrth chwilio am amnewidion, ar wahân i flas, rhaid ystyried llawer o bethau, megis:

Eu arogl
argaeledd
Gwerth maethol / manteision iechyd
Pris

Yna, yn lle teim, y peth gorau fydd teim y gallwch chi ei gadw'n ffres gartref, ei dyfu mewn gerddi cegin a'i gael gyda chi bob amser wrth goginio.

Dyna pam rydyn ni wedi dod â'r 5 Cyfwerth Gorau ar gyfer Teim Sy'n Hawdd i'w Dyfu yn Eich Gardd i chi. (Amnewidydd Teim)

Tabl Cynnwys

1. Y Perlysieuyn T – Tarragon:

T perlysiau yw un o'r perlysiau mwyaf blasus sy'n enwog am ei ddefnydd mewn coginio Ffrengig a Saws Bearnez.

Heblaw hyny, y mae y llysieuyn yn ddewis amgen rhagorol i Thyme. (Amnewidydd Teim)

i) Teim VS Tarragon Blas:

Mae gan deim flas minty, gwead sych, ac arogl cynnil, tra bod gan Tarragon flas dwbl.

Ychydig o siwgr ac oerfel ar eich tafod.

Mae blas Tarragon mor dda a chyfoethog fel bod llawer o ryseitiau sbeislyd yn ei ddefnyddio fel dewis arall pan nad oes Teim yn y gegin. (Amnewidydd Teim)

ii) Ryseitiau Tarragon Gorau yn lle Teim (Ffresh neu Sych):

Mae ryseitiau gwahanol yn galw am aroglau a blasau gwahanol.

Er bod ganddo arogl a blas unigryw barbeciw, mae cig syml wedi'i goginio mewn pot yn wahanol.

Yr un peth yma. Nid y cyfan, dyma rai ryseitiau lle gall perlysiau Tarragon ddisodli Thyme yn berffaith; (Amnewidydd Teim)

a) Prydau sbeislyd gyda Tarragon yn cymryd lle Teim:

Chowders
cawl
Bwyd Pysgod
Oen
cig llo
Wyau

b) Prydau melys lle mae Tarragon yn disodli Thyme:

Croquettes
Custardiaid
Sawsiau melys

iii) Nifer:

Mae'r swm sydd ei angen yn ystyriaeth bwysig iawn wrth weithio yn y gegin ac arbrofi gyda pherlysiau sy'n creu swyn bwyd fel gwrach gegin.

Paid ag anghofio,

Pan fyddwch chi'n disodli perlysiau â pherlysiau, nid oes angen, cânt eu disodli mewn symiau cyfartal.

Mae'r symiau'n amrywio, ond maent yr un fath â tharagon. (Amnewidydd Teim)

Un TSP o Teim = Un TSP o Tarragon

iv) Allwn Ni Dyfu Tarragon yn y Gegin?

Oes! Yn sicr gallwch chi gyda'r offer garddio cywir ac awgrymiadau.

Mae'r rhan fwyaf o blanhigion angen golau llachar yn hytrach na haul a gellir eu tyfu'n berffaith dan do.

Yr un peth â tharagon.

Gall ceginau gyda ffenestri sy'n wynebu'r de fod yn erddi perffaith ar gyfer tyfu tarragon. (Amnewidydd Teim)

2. Y perlysieuyn O – Oregano:

Ceir perlysieuyn teim o ddail y planhigyn teim, wedi'i gymysgu mewn ffurf sych a ffres.

Gallwch adnabod teim wrth ei ddail lleiaf gyda blodau pinc bwytadwy hardd. (Amnewidydd Teim)

i) Teim VS Oregano Blas:

Y prif wahaniaeth rhwng blas teim a theim:

Mae'n gyfuniad o nodau teim, melys, pupur, mintys a lemwn.

Tra bod y blas teim yn fwy beiddgar ac mae ganddo flas tangy ond priddlyd.

Fodd bynnag, mae'r ddau yn gwneud cyfnewidiadau perffaith i'w gilydd. (Amnewidydd Teim)

ii) Ryseitiau Gorau o Oregano yn Amnewid Teim (Ffresh neu Sych):

Am Deim Amgen â Theim:

a) Prydau sbeislyd gydag Oregano yn cymryd lle Teim:

Mathau o basta
Pitsas
Sawsiau Sbeislyd
Grai
Bagels fegan blasus

b) Prydau melys:

Cacennau
Tatws melys wedi'u rhostio
Bariau Teim Lemon

iii) Nifer:

Sylwch fod blas teim yn sydyn o'i gymharu â theim, sy'n golygu y gall fod yn dda yn lle hadau cwmin.

Mae angen i chi fod yn ofalus iawn wrth ddewis y swm a deall blas y bobl rydych chi'n coginio gyda nhw. (Amnewidydd Teim)

Dyma sut y dylech chi fynd am Teim yn lle Teim:

Un TSP o Teim = ¾ TSP o Oregano

iv) Allwn Ni Dyfu Oregano yn y Gegin?

Yn ffodus, ie! Mewn gwirionedd, mae teim yn un o'r sine qua non mewn gerddi cegin.

Ni allwch roi teim yn ei le, gallwch hefyd ddisodli llawer o berlysiau eraill fel rhosmari, coriander a mintys.

Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw pridd wedi'i ddraenio'n dda, dŵr cymedrol, a ffenestr sy'n wynebu'r haul.

Ffaith hwyliog: Mae teim yn edrych yn debyg iawn i berlysieuyn yn ei ffurf sych. (Amnewidydd Teim)

3. Cymysgedd o Marjoram a Phersli:

Gallwch chi ddweud bod Marjoram yn berlysieuyn sy'n edrych yn union fel Teim.

Felly, gall fod yn lle ardderchog ar gyfer y llysieuyn enwog Thyme.

Mae'r planhigyn yn perthyn i ranbarthau oerach ac mae ganddo briodweddau therapiwtig gwych oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn sodiwm a cholesterol da.

Fodd bynnag, os ydych chi'n ychwanegu persli ynghyd â marjoram i'r rysáit, bydd ei flas yn berffaith. (Amnewidydd Teim)

i) Marjoram a Persli yn erbyn Blas Teim:

Oherwydd bod gan deim flas melys a sbeislyd, fel hadau anis, mae angen i ni ei wneud fel hyn i roi perlysiau eraill yn ei le.

Mae gan Marjoram flas melys tra bod Persli ychydig yn dangy.

Pan fyddwch chi'n cymysgu'r ddau, maen nhw'n rhoi'r blas gorau o Theim i chi. (Amnewidydd Teim)

ii) Ryseitiau Gorau o Marjoram a Phersli yn Amnewid Teim (Ffresh neu Sych):

Teim Amgen gyda Marjoram a Persli:

a) Prydau sbeislyd:

Gwisgo
Cigoedd
Guacamole
Grawn
cawl
Brocoli
Cyw Iâr
Clamiau
Hwyaden
Goose
Onion
Wystrys
Pys
Porc
Tomato
Ffa Gwyn

b) Seigiau Melys:

Bara Zucchini
Hufen ia
Sboncen
Hanfod fanila

iii) Nifer:

Gan fod angen i chi greu blas tangy ond melysach o deim,

Mae'n rhaid i chi fod yn hynod ofalus gan fod yn rhaid i chi gymysgu'r ddau berlysiau gyda'i gilydd.

Mae Marjoram yn agosach at flas teim,

Ond mae Persli yn helpu i greu'r sbeis llawn,

Felly defnyddiwch y rheol ganlynol i ychwanegu sbeis at eich bwydydd blasus. (Amnewidydd Teim)

1 llwy de o Marjoram + ½ Persli = 1 llwy de o Teim

iv) Allwn Ni Dyfu Marjoram a Phersli yn y Gegin?

Fel llawer o berlysiau coginiol; basil, cennin syfi, coriander, garlleg, lemwn, teim, tarragon a rhosmari,

Mae persli a Marjoram hefyd yn berlysiau gwych i'w tyfu yn eich cegin.

Bydd y rhan fwyaf o blanhigion o'r fath yn gwrthsefyll ymosodiadau pryfed, ond bydd chwistrellu dŵr yn helpu i lanhau'r dail. (Amnewidydd Teim)

4. Y Peppery Summer Savory:

Wrth estyn am yr arogl llysieuol, dylech gofio:

Mae gan halwynau haf a gaeaf wahanol chwaeth a phriodweddau.

Am y rheswm hwn, mae'r perlysieuyn y byddwch chi'n ei ddefnyddio yn lle teim yn berarogl pupur neu haf. (Amnewidydd Teim)

i) Blasus yr Haf yn erbyn Blas Teim:

O ran blas, mae blasau sawrus yr haf yn debyg i Theim.

Fodd bynnag, mae'r blas ychydig yn chwerw.

Mae ganddo flas pupur a chynnes gyda nodiadau o halen yr haf, marjoram, mintys ac, wrth gwrs, Teim. (Amnewidydd Teim)

ii) Y Ryseitiau Gorau o Deim Bob yn Ail Blasus yr Haf (Ffres):

Gallwch ddefnyddio teim yn lle teim mewn ryseitiau fel:

bwydydd Môr y Canoldir
Rhostiau blasus
Fishguard
Stiwiau

iii) Nifer:

Mae'r haf yn bersawrus ac mae'r teim yn blasu'r un peth.

Efallai na fydd yr un peth mewn ffurf amrwd.

Ond mewn bwyd, bwyd a bwyd wedi'i goginio, mae'r ddau yn blasu'r un peth.

Felly, dyma sut i ddefnyddio blas yr haf yn lle Teim:

Un llwy de o haf sawrus = un llwy de o Teim

iv) Allwn Ni Tyfu Blasus yr Haf yn y Gegin?

Oes! Mae'n rhaid i chi wneud lle i Satureja Hortensis.

Er gwybodaeth,

Satureja Hortensis yw'r planhigyn y ceir arogl yr haf ohono.

Mae Satureja Hortensis neu Savory yn hawdd iawn i'w dyfu.

Cael glaswellt pupur pinwydd yn eich cartref.

5. Y perlysieuyn B – Basil:

Mae Basil a Thyme yn perthyn i'r un teulu; Lamiaceae.

Fe'i gelwir yn berlysieuyn mwyaf aromatig rydych chi'n ei wybod.

Gall fod yn ddewis amgen gwych i deim mewn llawer o brydau.

i) Blas Teim Basil VS:

Mae basil ffres yn blasu fel Teim a licorice, felly gallwch chi ei ddefnyddio'n ddiogel yn ei le.

Ond os ydych chi am roi teim sych yn ei le, cofiwch fod basil sych bron yn ddi-flas.

ii) Ryseitiau Gorau o Theim Amnewid Basil (Ffresh neu Sych):

Dyma'r ryseitiau a fyddai'n gweithio orau gyda Basil yn lle Thyme:

a) Prydau sbeislyd:

Pizza
Yd cawslyd
Reis wedi'i ffrio
Ffug ffug
Salad
Ffrwythau tatws melys
Sbigoglys

b) Seigiau Melys:

Hufen iâ
Cacennau
Bruschetta mêl
Dwr wedi'i drwytho â Basil Mefus

iii) Nifer:

Mae Basil, er ei fod yn perthyn i'r un teulu, yn fwy licorice na theim ei hun.

Felly, mae angen i chi gadw swm y basil ychydig yn llai.

Dyma'r rheol sylfaenol:

½ TSP o fasil ffres = 1 llwy de o Teim

1 TSP Basil Sych = 1 TSP Teim

iv) Allwn Ni Dyfu Basil yn y Gegin?

Unwaith eto, ie! Gellir tyfu basil yn hawdd iawn gartref.

Ond ni fydd yn cael ei dyfu yn yr ardd gegin, mae angen awyr agored arnoch i'w dyfu gartref.

Hefyd, mae angen sesnin haf arnoch oherwydd mae basil yn tyfu orau yn ystod misoedd yr haf.

Llinell Bottom:

Dyma'r pum perlysiau gorau y gallwch eu cymryd yn lle Thyme.

Rhowch sylwadau isod am awgrymiadau.

Hefyd, peidiwch ag anghofio pin /nod tudalen ac ymweld â'n blog am wybodaeth fwy diddorol ond gwreiddiol.

Ryseitiau

5 Amnewidion Teim – Dim Mwy o Ymweliadau â'r Farchnad i Brynu Sbeis