9 Peth Na Wyddoch Chi Am Ffrwythau Jocote neu Eirin Sbaenaidd

Mae ffrwyth a elwir yn gyffredin o dan yr eirin misnomer.

Eirin Sbaenaidd (neu Jocote) - nid oes a wnelo hyn â'r genws eirin na hyd yn oed ei deulu. Yn lle mae'n perthyn i'r teulu mango.

Ond o hyd

Mae'r math hwn o ffrwythau hefyd yn dod yn gyffredin yn yr Unol Daleithiau. Felly, gan adael amwysedd yr enw o'r neilltu, fe benderfynon ni roi syniad i chi am y ffrwyth hwn.

Felly, gadewch i ni ddechrau.

1. Mae Jocote yn Ffrwythau Poblogaidd Canol America

Beth yw ffrwythau jocote?

Mae Jocote yn ffrwyth cigog drupe gyda hadau mawr, blas melys a sur, a lliw rhwng coch ac oren. Mae naill ai'n cael ei fwyta'n ffres, wedi'i goginio, neu mae surop siwgr yn cael ei wneud ohono.

Mae'n perthyn i'r un teulu â'r mango ac mae'n frodorol i ranbarthau trofannol Canolbarth America fel Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, a Panama.

Cafodd ei enw o'r iaith Nahuatl 'xocotl', dosbarthiad gwyddonol o ffrwythau sur yn yr iaith hon.

Enwau Sbaeneg yw Jocote a Ciruela, ond beth ydyn ni'n ei alw'n Jocote yn Saesneg? Wel, yn Saesneg fe'i gelwir yn Red Mombin, Purple Mombin neu Red Hog plum a'i enw mwyaf cyffredin yw Spanish Plum.

Ym Mrasil fe'i gelwir yn seriguela.

Beth mae'n edrych fel?

Mae'r ffrwythau bwytadwy hyn yn wyrdd, tua 4 cm o hyd, gyda chroen cwyraidd a bron maint tomato, gan droi porffor-goch wrth aeddfedu.

Mae'r mwydion yn hufennog ac yn troi'n felyn pan mae'n aeddfed yn llawn gyda charreg fawr y tu mewn.

Nid yw'n cynhyrchu hadau ffrwythlon oni bai bod croesbeillio.

Mae'r had mor fawr â 60-70% o'r jocote cyfan. Felly, nid ydych chi'n cael llawer o ffrwythau pan fyddwch chi'n ei fwyta.

Y pris cyfartalog yw $ 5 yr owns.

2. Mae Jocote yn blasu fel Pwdin Mango

Mae jocote cwbl aeddfed ychydig yn debyg i ambarella a mango oherwydd eu bod i gyd yn perthyn i'r teulu Anacardiaceae. Ar y llaw arall, mae rhai gwyrdd yn sur.

Mae hefyd yn blasu fel pwdin mango. Ond pa bynnag ffordd rydyn ni'n edrych arno, mae'r ffrwyth hwn yn sitrws a melys, mae hynny'n sicr.

3. Mae Jocote yn Brodorol i Wledydd Canol America

Mae'n frodorol i ranbarthau trofannol yn yr America, yn ymestyn o dde Mecsico i ogledd Periw a rhannau o ogledd Brasil.

Trwy enwi'r gwledydd yn benodol, gallwn ddweud Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador a Panama.

Sut i Fwyta Ffrwythau Jocote?

Mae ffrwythau jocote gwyrdd anaeddfed yn cael eu bwyta gyda halen ac weithiau pupur.

Pam? Oherwydd bod halen yn cydbwyso asidedd a sur, fel arall bydd yn blasu sur astentent yn y geg.

Mae jocotau aeddfed yn cael eu bwyta fel mangoes neu eirin, hynny yw, maen nhw'n cael eu torri'n ddarnau ac mae'r garreg y tu mewn yn cael ei thaflu.

4. Perthyn i Deulu Mango

5. Mae Coed Jocote yn Fawr

Mae'r goeden eirin Sbaenaidd yn goeden drofannol gollddail sydd yn cyrraedd 9-18 metr o uchder gyda chefnffordd 30-80 cm mewn diamedr pan fydd wedi tyfu'n llawn.

Mae'r dail yn eliptig-ofate, hyd at 6 cm o hyd, 1.25 cm o led ac yn cwympo cyn y cyfnod blodeuo.

Yn wahanol i flodau nodweddiadol gyda dail a choesynnau main, mae blodau jocote yn binc-goch gyda phum petal â gofod eang pan fyddant yn blodeuo ac wedi'u cysylltu'n uniongyrchol â choesau trwchus gan betioles trwchus.

Mae'n cynhyrchu blodau gwrywaidd, benywaidd a deurywiol.

6. Mae Jocote yn ffynhonnell gyfoethog o Fitamin A, C, a B-gymhleth

Gwerth Maeth

• Byddai gweini 3.5-owns yn cynnwys 75 o galorïau ac 20 g o garbohydradau.
• Lefelau uchel o wrthocsidyddion
• Ffynhonnell gyfoethog o fitaminau A ac C.
• Mae'n cynnwys caroten, fitaminau B-gymhleth a llawer o asidau amino.

Ffeithiau diddorol: Yn Costa Rica, mae'r goeden Jocote yn un o'r planhigion dail a ddefnyddir fel gwrychoedd byw i roi ymddangosiad yr hyn a elwir yn 'Pura Vida' yn eu terminoleg.

Gellir gweld dadansoddiad pellach o'r gwerth maethol yn y tabl isod.

Mae gan 100g o Eirin Sbaen:
Lleithder	65-86 g
Protein	0.096-0.261 g
Braster	0.03-0.17 g
Fiber	0.2-0.6 g
Calsiwm	6-24mg
Ffosfforws	32-56mg
Haearn	0.09-1.22mg
Asid asgorbig	26-73mg

7. Mae gan Spondias Purpurea Fuddion Iechyd Rhyfeddol

i. Fel Gwrthispasmodig

Mae'r fitaminau, potasiwm a chalsiwm mewn eirin Sbaenaidd yn helpu i gael gwared ar sbasmau. Mae sbasm yn gyfangiadau anwirfoddol sydyn o gyhyrau nad ydyn nhw'n brifo ond sy'n boenus.

ii. Yn gyfoethog mewn Gwrthocsidyddion

Mae'r swm uchel o wrthocsidyddion yn y ffrwyth hwn yn helpu ein celloedd i ymladd yn erbyn radicalau rhydd yn y corff a fyddai fel arall yn achosi problemau iechyd cronig fel heneiddio cyn pryd, llid a chlefydau cardiofasgwlaidd.

Gall ffynonellau gwrthocsidiol uchel eraill gynnwys bwyta te porffor.

iii. Cyfoethog mewn Haearn

Mae jocots hefyd yn llawn haearn, sy'n helpu i gynnal swyddogaethau hanfodol ein corff, gan gynnwys y system imiwnedd, cynnal tymheredd y corff, prosesau gastroberfeddol, egni a ffocws.

Mae hefyd yn helpu i ymladd yn erbyn anemia.

iv. Egnïol

Bod yn effro trwy yfed unrhyw te llysieuol yn un peth, peth arall yw cael yr egni i gynyddu eich gallu. Gellir cael yr olaf hefyd o ffrwythau. Mae Jocote yn ffynhonnell egni wych gan ei fod yn llawn carbohydradau a haearn.

v. Yn Gwella Treuliad ac yn ddefnyddiol wrth Golli Pwysau

Mae'n cynnwys 0.2-0.6g o ffibr a 76 o galorïau fesul 100 gram, sy'n helpu i ohirio archwaeth ac felly'n gwella treuliad ac yn lleihau pwysau.

8. Defnyddir Jaocote hefyd at Ddibenion Meddyginiaethol

Mae prif ddefnydd y ffrwyth hufennog blasus hwn yr un fath ag unrhyw ffrwythau eraill hy pwdinau, smwddis, jamiau, sudd, hufen iâ ac ati.

Ond mae'r dail a'r rhisgl hefyd yn ddefnyddiol. Disgrifir ychydig o ddefnyddiau meddyginiaethol a defnyddiau eraill isod:

Defnydd meddyginiaethol

• Ym Mecsico, defnyddir y ffrwyth hwn fel diwretig (gan achosi mwy o lif wrin) ac antispasmodig (crebachiad cyhyrau sydyn lle mae a tylinwr yn cael ei ddefnyddio).
• Mae ei ffrwyth wedi'i ferwi i olchi clwyfau a gwella doluriau'r geg.
• Defnyddir ei surop i oresgyn dolur rhydd cronig.
• Mae'r rhisgl wedi'i ferwi i drin y clafr, wlserau a fflêr a achosir gan nwy berfeddol.
• Mae gan ddyfyniad dyfrllyd y dail briodweddau gwrthfacterol.
• Mae resin gwm y goeden yn gymysg â phîn-afal i drin clefyd melyn.

Defnyddiau Eraill

• Mae'r goeden jocote yn exudes gwm a ddefnyddir i wneud glud.
• Mae ei bren yn ysgafn, yn cael ei ddefnyddio fel mwydion a sebon.

9. Rysáit Mwyaf Enwog Jocote yw Nicaraguan Almibar

Almibar Nicaraguan

Un o'r ryseitiau poblogaidd sy'n cynnwys y ffrwythau jocote yw'r Almibar Nicaraguan. Math o surop ffrwythau rydyn ni fel arfer yn ei wneud o mangoes.

Beth yw curbasá neu Nicaraguan Almibar?

Yn draddodiadol o'r enw Curbasa, mae'r Almibar hwn wedi hen ennill ei enw yn hanes Nicaraguan. Fe'i gwneir yn arbennig ar ddyddiau'r Pasg.

Mae'r gwleidydd enwog o Nicaraguan Jaime Wheelock Román, yn ei lyfr 'La Comida Nicaragüense' (Nicaraguan Food), yn egluro bod gan yr Indiaid a ymgartrefodd yno ddealltwriaeth wahanol o bwdin, felly arweiniodd diwylliant cymysg at bwdin o'r enw Curbasa.

Gadewch i ni ddysgu sut i wneud y pwdin traddodiadol hwn.

Dulliau

Berwch y jocote, y cyrens a'r papaia ar wahân. Peidiwch â chynhyrfu hyd yn oed ar ôl berwi. Ar gyfer jocote, tynnwch o'r gwres cyn sbyngio, ond ar gyfer cyrens, gadewch iddyn nhw feddalu, ac ar gyfer papaia, ffrwtian nes bod al dente (yn dal yn gadarn wrth gael ei frathu). Ar ôl ei wneud, draeniwch y sudd a'u storio ar wahân.

Awgrymiadau Cegin

Awgrym 1 - Golchwch y ffrwythau'n drylwyr, mewn colander yn ddelfrydol, cyn eu defnyddio.

Awgrym 2 - Os ydych chi am roi'r ffrwythau yn yr oergell, defnyddiwch fatiau gwrthfacterol.

Nawr berwch y sinamon a'r ewin mewn 2 litr o ddŵr. Pan fydd yn arogli, ychwanegwch y darnau o rapadura ac yn syth ar ôl iddo doddi, ychwanegwch y mango a'r cnau coco a gadewch iddo fudferwi am 15 munud arall.

Ychwanegwch jocote, cyrens a papaya wedi'u berwi ymlaen llaw i'r toddiant uchod, ychwanegwch siwgr a'i ferwi am 20 munud arall.

Nawr trowch y gwres i lawr a gadewch iddo ferwi.

Peidiwch ag anghofio troi'r ffrwythau wrth ferwi fel nad ydyn nhw'n cadw at waelod y pot.

Dylai'r amser berwi bara 5-6 awr, neu nes bod y lliw yn win coch a bod y surop siwgr yn tewhau.

Tip # 3 - Gwisgwch gegin sy'n gwrthsefyll toriad bob amser menig cyn torri unrhyw ffrwythau neu lysiau.

A dyna ni!

Ateb

Mae cochish i oren-felyn, jocote neu eirin Sbaenaidd yn ffrwyth y dylech chi roi cynnig arno. Mae hefyd wedi lledu o wledydd Canol America i Fecsico a'r Unol Daleithiau, lle gallwch hefyd ddod o hyd iddo yn adran rhewedig siopau groser.

Yn ogystal â chael eu bwyta fel ffrwythau eraill, mae ei ddefnydd meddyginiaethol hefyd yn boblogaidd.

Rhannwch eich sylwadau am y ffrwyth hwn os ydych chi wedi rhoi cynnig arno eto.

Hefyd, peidiwch ag anghofio pin /nod tudalen ac ymweld â'n blog am wybodaeth fwy diddorol ond gwreiddiol. (Fodca a Sudd Grawnwin)