Archifau Tag: bagelau

Ynglŷn â Bagel a Vegan Bagel: Mae bagel (Iddeweg: בײגל, wedi'i ramantu: beygl; Pwyleg: bajgiel; hefyd wedi'i sillafu'n hanesyddol beigel) yn gynnyrch bara sy'n tarddu o gymunedau Iddewig Gwlad Pwyl. Yn draddodiadol mae'n cael ei siapio â llaw i ffurf cylch o does toes gwenith, wedi'i faint yn fras â llaw, sy'n cael ei ferwi gyntaf am gyfnod byr mewn dŵr ac yna ei bobi. Y canlyniad yw tu mewn trwchus, cewych, toesog gyda thu allan brown ac weithiau'n grimp. Bagels […]