Hydref
Ynglŷn â Ratatouille Nicoise: Mae Ratatouille (/ ˌrætəˈtuːi / RAT-ə-TOO-ee, Ffrangeg: [ʁatatuj] (gwrandewch); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (gwrandewch) yn ddysgl FfrengigProvençal o stewedvegetables, sy'n tarddu o Nice, ac weithiau'n cael ei chyfeirio i fel ratatouille niçoise (Ffrangeg: [niswaz]). Mae ryseitiau ac amseroedd coginio yn amrywio'n fawr, ond mae cynhwysion cyffredin yn cynnwys tomato, garlleg, nionyn, courgette (zucchini), wylys (eggplant), capsicum (pupur cloch), a rhywfaint o gyfuniad o berlysiau gwyrdd deiliog sy'n gyffredin i'r rhanbarth. Gwreiddiau Mae'r gair ratatouille yn deillio o'r ratitanolha Occitan ac mae'n gysylltiedig â ratouiller a tatouiller Ffrainc, ffurfiau mynegiadol cyffyrddiad y ferf, sy'n golygu “i gyffroi”. O'r diwedd […]
