Nid wyf yn gwybod pam, ond rwy'n hoffi cymysgu llaeth â sudd oren. Dyma fy swydd! Mae sudd oren yn asidig ac mae'n well ei dreulio'n gyflym. Ar y llaw arall, mae llaeth yn cynnwys llawer o brotein, sy'n anodd ei dreulio ac sy'n cymryd mwy o amser. Os ydych chi'n cymysgu'r ddau, rydych chi'n cael diod adfywiol. […]
Am Ddim Tamales Heb Glwten? Yn pendroni a yw tamales yn rhydd o glwten, yr ateb yw y gallwch chi fwynhau temlau demtasiwn heb boeni am faterion iechyd sy'n gysylltiedig â glwten. Mae tamales yn seigiau traddodiadol gyda llenwadau blasus o does toes i gig i lysiau neu beth bynnag rydych chi ei eisiau, wedi'i orchuddio â masg corn, wedi'i stemio a'i fwyta'n aml gyda salsa. Unwaith y byddwch chi'n gwybod […]
Ynglŷn â Ratatouille Nicoise: Mae Ratatouille (/ ˌrætəˈtuːi / RAT-ə-TOO-ee, Ffrangeg: [ʁatatuj] (gwrandewch); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (gwrandewch) yn ddysgl FfrengigProvençal o stewedvegetables, sy'n tarddu o Nice, ac weithiau'n cael ei chyfeirio i fel ratatouille niçoise (Ffrangeg: [niswaz]). Mae ryseitiau ac amseroedd coginio yn amrywio'n fawr, ond mae cynhwysion cyffredin yn cynnwys tomato, garlleg, nionyn, courgette (zucchini), wylys (eggplant), capsicum (pupur cloch), a rhywfaint o gyfuniad o berlysiau gwyrdd deiliog sy'n gyffredin i'r rhanbarth. Gwreiddiau Mae'r gair ratatouille yn deillio o'r ratitanolha Occitan ac mae'n gysylltiedig â ratouiller a tatouiller Ffrainc, ffurfiau mynegiadol cyffyrddiad y ferf, sy'n golygu “i gyffroi”. O'r diwedd […]
Ynglŷn â Chig Eidion Corned Bwyd a Sous Vide: Bwyd yw unrhyw sylwedd sy'n cael ei fwyta i ddarparu cefnogaeth maethol i organeb. Mae bwyd fel rheol o darddiad planhigion, anifeiliaid neu ffwngaidd, ac mae'n cynnwys maetholion hanfodol, fel carbohydradau, brasterau, proteinau, fitaminau neu fwynau. Mae'r sylwedd yn cael ei amlyncu gan organeb a'i gymathu gan gelloedd yr organeb i ddarparu egni, cynnal bywyd, neu ysgogi twf. Mae gan wahanol rywogaethau o anifeiliaid wahanol ymddygiadau bwydo sy'n diwallu anghenion eu metaboleddau unigryw, a esblygwyd yn aml i […]
Ynglŷn â Menig a Menig Dishwashing vs Menig Prysgwydd Mae'n ymddangos bod menig yn hynafol iawn. Yn ôl rhai cyfieithiadau o The Odyssey gan Homer, disgrifir Laërtes fel gwisgo menig wrth gerdded yn ei ardd er mwyn osgoi'r mieri. (Mae cyfieithiadau eraill, fodd bynnag, yn mynnu bod Laertes wedi tynnu ei lewys hir dros ei ddwylo.) Mae Herodotus, yn The History of Herodotus (440 CC), yn dweud sut y cafodd Leotychides ei argyhuddo gan […]
Amnewidydd Tarragon: Mae Tarragon (Artemisia dracunculus), a elwir hefyd yn estragon, yn rhywogaeth o berlysiau lluosflwydd yn nheulu'r blodyn yr haul. Mae'n eang yn y gwyllt ar draws llawer o Ewrasia a Gogledd America, ac mae'n cael ei drin at ddibenion coginio a meddyginiaethol. Un isrywogaeth, Artemisia dracunculus var. sativa, yn cael ei drin ar gyfer defnyddio'r dail fel perlysiau coginiol aromatig. Mewn rhai isrywogaeth arall, mae'r arogl nodweddiadol i raddau helaeth […]
Mae bod yn wrach Cegin yn debycach i fod yn arwr cegin, ond gyda galluoedd hudolus a phwerau pwerus. Mae gwrachod cegin fodern yn fwy na hen arbenigwyr Coginiol yn unig. Mae bod yn wrach Kitchenette heddiw yn golygu eich bod wedi meistroli holl hud a swyn coginio ac yn gwneud eich cegin yn lle bendith go iawn yn eich cartref. […]
Hanes Offer Cegin Smart: Er bod llawer o offer wedi bodoli ers canrifoedd, mae'r offer trydan neu nwy hunangynhwysol yn arloesi unigryw Americanaidd a ddaeth i'r amlwg yn yr ugeinfed ganrif. Mae datblygiad yr offer hyn ynghlwm wrth ddiflaniad gweision domestig amser llawn a'r awydd i leihau'r gweithgareddau llafurus wrth geisio mwy o amser hamdden. […]